皆さま、ご無沙汰しております！
久々の更新です！！（自分でも呆れていますm(_ _；)m）
今日はテレビ放送のお知らせです。
以下の日程で「宝塚はちみつ」の養蜂場や養蜂家の仕事の様子などが放映されますので、お時間が合えば是非ご覧くださいませ。

近畿全域：５月９日（火）お昼、１１時３０分～１２時 ＮＨＫ 「ぐるっと関西おひるまえ」
兵庫県限定：５月８日（月）１８時３０分～１９時 ＮＨＫ 「ニュース神戸発」の中の「知っとう兵庫」コーナー

２日間、同じ内容のＶＴＲが放映されます。
ＮＨＫなので「宝塚はちみつ」という名称は出ませんが、養蜂場や蜜搾りの様子がご覧になれると思います。
「ぐるっと関西おひるまえ」では「司会の太平サブローさんに、採れたて蜂蜜を味わって頂きたい！」と、リポーターの住谷明日香さんが張り切っておられました。

僅か５分間の放送ですが、４月２７日に丸１日かけて撮影が行われました。
その様子は放送後に、養蜂場日記でお知らせしていこうと思っています。
撮影のために、特別に今年最初の蜜搾りをしたところ、とても美味しい「春一番」が採れました！！
山桜とレンゲ、つつじの蜜が入っています。これから本格的な採蜜時期になります。
どのくらいの量が採れるか分かりませんが、とても楽しみです。

🌸今年度の新蜜のご予約を承っております。オンラインショップをご覧ください。

皆さま、明けましておめでとうございます。
旧年中は大変お世話になりました！
本年もどうぞよろしくお願い申し上げますm(_ _)m
皆さまにとりまして、幸多き年になりますよう心よりお祈り申し上げます。

早速ですが、今年の新蜜の受け付けを開始致します。
詳細は「最新のお知らせ」ページをご覧くださいませ。
どうぞよろしくお願い申し上げます。

随分遅くなってしまいましたが、ご報告です。
お知らせしていましたＡＢＣ朝日放送「LIFE　～夢のカタチ～」が放送されました。

番組の途中から電話が入りだして、終了と同時に鳴りっぱなしになりました！
皆さま一様に「宝塚マロン」をご注文です・・・困りました！
その時は既に宝塚マロンは完売しており、かろうじてほんの僅か残ったものは、番組に出られた職人さん”彩さん”が買い取られた後でしたから。
ご注文の皆様には大変申し訳なかったのですが、仕方ありません。

放送の中では、彩さんが迷わずに「宝塚マロン」を選んだみたいに映っていましたが、実際には全ての種類の蜂蜜を試食されて随分迷われたのですよ。
（それぞれの種類全て完売していましたが、ほんの少しずつ残っていたものをかき集めて試食して頂きました）
そして、とても迷った挙句に「宝塚マロン」を、ということになったのです。

何日か後、完成した実物を見てびっくりしました！
羊羹は四角いものという概念がひっくり返ったからです。
それは何と球を半分にしたドーム型でした。
底に色んな種類のナッツがちりばめられているのが透けて見えます。
蜂蜜の甘みと様々なナッツの味わいが調和して、爽やかなのに深みとコクのある調和が感じられました。

放映のあと、彩さんのお店「五條堂」も注文が殺到して大変なことになったそうです。
私の知人も何人かお邪魔して購入させて頂いたようです。

そしてドキュメントとしても、親子の葛藤と絆が丁寧に描かれていて感動したと好評でした。
あんな良い番組に出させて頂いたことに感謝しています。

それにしてもカメラの前で、たった一人で完成した羊羹を頂き、直ぐに感想を言わなければならない（いわゆる食レポってやつですか）のは相当なプレッシャーでした( ;∀;)
映ってませんがもっとうんと沢山しゃべりましたし、主人が映ったのも僅かな時間でしたが、実はあの何十倍も撮影しました。
皆様も「羊羹　みのり」ぜひ召し上がってみてくださいね。

「五條堂」　東大阪市　東鴻池町　1-5-7　TEL 072-963-4331

先日お知らせしたＡＢＣ朝日放送　「LIFE　～夢のカタチ～」
本日放映されます。

「夢」を追い続ける人に密着し、「夢」をキーワードに人生の輝きを描く「新・人間ドキュメント」番組
２０１６年　９月２４日　土曜日　午前　１１：００～１１：３０　６チャンネル
今回はお菓子作りに挑む若い職人さんに密着していて、宝塚はちみつが主人公ではありませんが、宝塚はちみつの蜂蜜で新しいお菓子を完成させるまでを追っています。
関西限定（大阪・京都・兵庫・滋賀・奈良・和歌山）なので、他の地域の方にご覧頂けないのが残念ですが、関西でお時間のある方はどうぞご覧下さいませ。
よろしくお願い致します。

今年は全体に収穫量が少なく、皆さまに大変なご不便とお迷惑をお掛けしてしまいました。
お詫び申し上げます。
しかしここに来て、以後何年かは望みが無いと思われていたリョウブの蜂蜜が採れました！

この蜂蜜の特徴としては、美味しくて香り高く、粘度が低くサラサラしています。
蜂蜜が薄いのではありません。
巣箱の中で、日にちを掛けて十分に熟成させています。
ミツバチ達は蜜を溜めると、さかんに羽を振るわせて水分を飛ばします。
十分に水分が飛んで熟成したと判断すると、体内からロウを出して、蜂蜜の詰まった巣枠の上を「蜜蓋」と呼ばれる白いロウで覆います。
養蜂家は、それを確認してから搾るのです。

蜂蜜の種類によって粘度が異なりますが、通常、十分熟成した蜂蜜は粘度が高いのですが、リョウブ蜜はサラサラしています。
しかし味も香りも抜群です、非常に美味しいです！！！
他の蜂蜜を減らして頂いたお客様に、代わりにお送りしたりしていますが、とても評判が良く追加のご注文も沢山頂いています。

今年は収穫量が少なかったために、せっかくご予約下さった多くのお客様に、涙を飲んで数を減らして頂いたりキャンセルして頂いたりと、非常に辛い作業が続いていました。
今、このご報告ができることが本当に有難く、自然とミツバチに感謝の思いでいっぱいです。
ご希望の方は「オンラインショップ」からご注文下さい。１ページと３ページに掲載しています。
どうぞよろしくお願い申し上げます。

いつもお世話になりまして、心より感謝申し上げます。

全種類の蜂蜜が完売致しました。7月の段階で完売したのは初めてです。
今年は早くから非常に多くのご予約を頂き、その数は昨年の倍以上になり、あまりの多さに途中で受付けを打ち切りました
その後に蜂蜜の収穫期に入った訳ですが、残念なことに見込んでいた量を十分に採る事ができませんでした。（今年は全国的に収穫量がとても少なく、ミツバチの数も激減しているそうです。）

誠に申し訳ございませんが、皆さま一様にお送りする数を減らして頂かなければならない事態となりました。
それだけ採蜜量が少なかったのです。しかし、それは実際に採ってみなければ分からないのです。
既に発送済のお客様もおられますが、まだお送りしていないお客様も多数おられます。
これからその方々に、ご予約頂いている数を減らして頂くようお願いしなければなりません。
全種類の蜂蜜が完売しておりますので、代替品のご注文もお受けできません。
非常に辛く気の重い仕事です。
せっかく私共を信頼して楽しみに待っていて下さるのに、ご期待に沿うことができず、誠に申し訳ない思いでいっぱいです。
人間の力の及ばない自然のなせる技なので、これまでも何度かこういうことはありましたが、こんなに早い段階で沢山の方にお断りしなければならない事態は初めてです。

心を込めて蜂の世話をし、努力に努力を重ね、今年は大丈夫！と万全の態勢で臨んだ今期でした。
誠に残念でなりません。
それでも、うちはまだましな方で、ミツバチが激減し、蜂蜜が採れないという嘆きが全国から聞かれます。
以前差し上げたご案内にも「天然自然のものですので、採れなかった場合はご了承下さいませ」と書かせて頂いておりました。どうぞご理解下さいませ。
ご期待に沿うことが出来ず、ご迷惑をお掛けして誠に申し訳ない思いでいっぱいです。
心よりお詫び申し上げます。

「宝塚はちみつ」では現在ミツバチの体制を整えている最中で、来年からは本格的な体制で採蜜できる見込みでございます。
全国的なミツバチの減少にかかわらず、うちはミツバチが減ること無く、とても元気で活発に活動しています。
このままいけば来年は非常に期待できると思っております。

また、５、６年に１度しか採れないリョウブ蜜「夏山ファンタジー」が、7月末から入り始めています。
どれ程の量が採れるか、8月中旬以降にならないと分かりませんが、十分に採れましたらホームページでお知らせしようと思っております。
どうぞよろしくお願い申し上げます。

春一番が完売しましたので、お知らせ致します。
大人気の蜂蜜ですが昨年は全く採れず、この蜂蜜のファンだというお客様をがっかりさせてしまいました・・・

でも春先には「今年は沢山採れそうですよ！」とお伝えして、私共も大いに期待しておりました。
しかしやはり量的には多くは無く、アッと言う間に完売してしまいました。

今、全国的にミツバチが減少し、蜂蜜が採れないという声がよく聞かれます。
昨日もお電話で「仕事で使っていますが、今まで購入していた所が今年は採れていないので困っています。何とか売って貰えませんか？」と頼まれました。
残念ながらうちもそんな余裕はありません、申し訳ないのですが丁寧にお断りしました。

いったい何が原因なのでしょうか？
蜜源植物の減少、環境の悪化、異常気象・・・昔の長閑な養蜂はもう望むべくもないのでしょうか？
でも私共は決して悲観しておりません。
どんな状況でも、心を込め思いを込めて、朝から晩までひたすら一所懸命に養蜂に打ち込んでいる主人の姿を見ていると、きっと天が味方してくれる！と思うのです。

今年一番の蜂蜜が採れました。
その名も「春一番」
昨年は１滴も採れなかった幻の？蜂蜜です。

この蜂蜜のファンは多く、去年から「来年は採れそうですか？採れたら頂けますか？」とのお言葉を何人ものお客様から頂きました。
とても嬉しい事なのですが～天然１００％の我が家の蜂蜜、私共には何ともお答えできません。
お天気と花とミツバチだけが知っています🌞🌸🐝

今年は有難いことに、そんなに多くはありませんが採れました。
現在、春一番だけをご予約のお客様には発送しているところです。

春一番のみをご注文の方には、お待たせせずに直ぐにお送りできます。
桜と緋榊、早春の花々の織りなす味と香り・・・どうぞお楽しみください。

今朝４時過ぎに起きると、既にうちの養蜂家は出掛ける直前でした。
私はそのまま朝日を浴びにばら公園へ～
ばら公園の薔薇も盛りを過ぎ、見渡すと緑が濃くなってきました。

そんな中、今年初めてのくちなしの花を発見！
お花に顔を近づけて、思い切り深呼吸・・・ああ！いい香り！

帰り道、ゆるやかな坂道沿いに広がる草群の中にパッと目を惹く黄色い花
これは黄花コスモス？（違っていたらごめんなさい。）
鳥が運んできた種が自然に発芽してできた、こんな長閑な風景が大好きです。

さあ私もいよいよ発送作業を開始！忙しくなってきました！！
寝不足でちょっとボーッとしてるけど、今日も頑張ろう！

🌸　カウンティフェアー　🌸
大好きな花です。なぜかと言うと、毎年見る度に必ずミツバチが群がっているからです。
他に大輪の薔薇が沢山あるのに、ミツバチはこの小さな可愛い花が格別お気に入りなのでしょうか？

芯の部分がとろけるような黄色で、淡いピンクから花びらの縁の濃いピンクへ～
大好きな薔薇なのに、名前を確かめるのを忘れました。
多分、見とれていたのだと思います・・・

🌸　ロイヤルローズ　🌸
名前のごとく、豪華で気品溢れる薔薇。

🌸　ラ・フランス　🌸
洋梨みたいな名前ですが、母性的な優しさと大らかさを感じさせる素敵な薔薇です。

🌸　ブラスバンド　🌸
オレンジ色の濃淡の薔薇が集まって円形に咲きます。
ばら公園の中央の小川の両側に、この薔薇が群生している様子は見事です。

🌸　ビューティフル　ふくやま　🌸
広島県福山市から名づけられたようで、福山雅治さんとは関係無いみたいです。

🌸　たそがれ　🌸
黄昏の薄紫を映したような色ですね。

咲くにつれて色が変化していく薔薇です。
１本で7度楽しめる？これも名前が分かりません・・・

🌸　イントゥリーグ　🌸
とても華やかな色と香りで、大好きな薔薇です。
ばら公園の入り口近くに咲いているので、行くたびに「おはよう！」と挨拶しています。

こんなツル薔薇を家の塀に這わせるのが夢です。

目立たない小道沿いに、こんなものを見つけました。
💛ばら園のハート💛
これを見つけると幸運が訪れる・・・かも(*^-^*)