養蜂場日記

🍯 新蜜に付きまして 🍯

2021年7月20日 / 最新のお知らせ, 養蜂場日記

ご予約頂いている皆様、大変お待たせしております。
只今、「ジェンヌの花束」と「フローラ宝塚」の蜜搾りと瓶詰めの真っ最中です。

ミツバチは越冬中に数がとても減ります。
春になって越冬が明けると徐々に数を増やし、蜜集めのための体制を整えます。
しかし今年は桜の開花が異常に早かったため、ミツバチの体制が整わないまま散ってしまいました。
そのため桜蜜の「春一番」は残念ながら少ししか採れず、予約の段階で完売しております。

その後5月から6月に掛けて、メイフラワーの主な蜜源であるアカシア、レンゲ等の蜜が巣箱に溜まっていきましたので、蜜蓋が掛かるのを待っておりました。
(ミツバチ達は羽を振るわせて花蜜の水分を飛ばし、十分に熟成するとミツロウでフタをするので、それを見極めてから蜜搾りに入ります。)
しかしいつまで待っても蜜蓋が掛からず、その内に卯の花とソヨゴの蜜が入りだしました。
そうなると味も変わりメイフラワーとして絞ることが出来ず、ジェンヌの花束に分類される事になります。
以上の理由で、今年はメイフラワーの収穫はゼロという事になりました。残念です。
ご予約頂きました皆様には心よりお詫び申し上げます。

代わりにジェンヌの花束は沢山の収穫量となりました。とてもコクと深みのある味になっています。
宝塚マロンと夏山ファンタジーはこれからです。
十分に採れて、全てのご予約の皆さまにお送りできますよう願っております。

美味しい天然蜂蜜をお届けするために、ミツバチ、養蜂家、スタッフ共々励んでおります。
今後共どうぞよろしくお願い申し上げます。

※ 私、連絡、発送、事務全般を担っておりますが、やむを得ない事情で22日から4日間宝塚を離れます。
  その間メールのお返事もお送りできなくなります事、お詫び申し上げます。
  誠に申し訳ございませんが、その後発送作業に励みますのでどうぞよろしくお願い申し上げます。
                                 宝塚はちみつ
                                 担当:明利ひかる

越冬中のミツバチ

2020年1月13日 / 養蜂場日記

ミツバチは冬の間は巣箱の中で蜂球(ミツバチの大きな塊)を作り、みんなで羽を振るわせて熱を出し暖を取っています。
そのため巣箱の中はフワッと暖かく保たれています。
冬眠ではなく越冬なのです(眠っているのではなく、目覚めていますが活動を休止しています)

女王蜂は産卵をやめ、雄蜂は夏の終わりに巣箱を追い出され、巣箱の中は最盛期に比べると3分の1から半分ほどの数の働き蜂が暮らしています。
真冬でも巣箱の中は、ミツバチ達の出す体熱で常に24℃から25℃くらいに保たれ、まるで常夏のハワイです。

J:COM TVで放映されます。

2019年6月3日 / 最新のお知らせ, 養蜂場日記

関西限定ですが、J:COM TVのデイリーニュースで養蜂場の様子が放映されます。

6月4日 午後6時30分~
再放送 午後9時30分~、11時30分~

ほんの短い時間ですが、養蜂場の様子がご覧になれます。

🌸 春一番 のみ、先に発送可能です(5月末頃より)

2019年4月26日 / 養蜂場日記

早春の里山を明るいピンクに彩る山桜と桜の蜂蜜です。
蓋を開けるとふわっと広がる桜の香り・・・
フルーティーな味と香りに満ちた、美味しくて非常に味わい深い逸品です。

越冬明けの一番最初に採れる蜜です。
まだミツバチの体制が整っていない時期ですので、毎年採取するのが難しいため、昨年は少ししか採れませんでした。
今年は元気なミツバチが増えて体制が整ったこともあり、思いの他多く採れています!
非常に美味しくて人気のある貴重な天然蜂蜜です。
昨年とても残念がっておられたファンの方々に、ぜひ味わって頂きたいと存じます。

追記:お知らせを出してのち現在まで、予想を上回る数のご予約を頂きました。天候やその他の事情で、ご予約に対しての十分な量が採れない事もあるかと存じます。その場合はご予約の皆様には数を減らして頂くようお願いする可能性もございます。

前もってご理解ご了承頂きますよう、どうぞよろしくお願い申し上げます。

★ 他の蜂蜜に先行してお送りできますが、まだ蜜しぼりの段階までいっておりません。 5月末頃を予定しておりますが、天候やその他の事情により遅れる場合がございます、ご了承下さいませ。

★ 他の種類の蜂蜜もご予約を承っております。

現在オンラインショップで販売していますのは、”春一番”以外は昨年採れたものです、こちらは直ぐにお送りできます。

🌸 春が来ました 🐝🐝🐝

2019年4月7日 / 養蜂場日記

待ちに待った春が来ました!

この時を、ミツバチ達も養蜂家も今か今か!と待ち望んでいました!

養蜂場ではミツバチ達が大喜びで飛び回っています~~~

今年もミツバチ達が無事に冬を越すことができたことは、何にも勝る喜びです

一つ一つ巣箱を開けて「ありがとう、元気でいてくれてありがとう!今年もよろしくね」と感謝の思いで話しかけています。

お見舞い申し上げます

2018年9月6日 / 最新のお知らせ, 養蜂場日記

台風21号の被害に遭われた皆さまに、心よりお見舞い申し上げます。

近畿地方は今年、地震、豪雨、台風等の災害に度々見舞われました。
幸い養蜂場もミツバチ達も無事でしたが、養蜂場に行く山道が、倒木、崖崩れ等の恐れで通行できない日が多く作業が大幅に遅れました。
蜂蜜をお待ちの皆様には大変お待たせして、誠に申し訳ございません!

養蜂は天候に大きく左右される仕事です。
蜜源花の咲いている時期に雨が降ると大きな損失を受けます。どんなに一所懸命ミツバチの世話をしていても、台風、大雨、干ばつ、異常気象等の自然の力にはかなわないのです。
1日に何度も天気予報をチェックして心配したり安心したり~気の休まる暇がありません。

ですから果樹栽培や稲作農家の方々のご心痛は他人事とは思えないのです。
どうか被害に遭われた方々の1日も早い復興を!と願ってやみません。

お見舞い

2018年6月19日 / 最新のお知らせ, 養蜂場日記

6月18日の大阪地震に遭われた皆さま、心よりお見舞い申し上げます。
テレビで被害の様子を見て涙が溢れます。

他人事でなく兵庫県でも被害が出ています。
養蜂場でも、ドーン!ドーン!と、突き上げるような揺れが2回来たそうです。
幸い、巣箱も倒れずミツバチ達も無事でした。
我が家も短い時間でしたがかなり揺れました。
緊急停止装置が作動してガスが止まり、マンションのエレベーターが止まりましたが、直ぐに復旧しました。

多くの方が、水も無くガスも使えない不便な生活を強いられているとのこと、1日も早く平和な日常が訪れますように、お祈り申し上げます。

謹 賀 新 年

2018年1月5日 / 最新のお知らせ, 養蜂場日記

明けましておめでとうございます。
旧年中は大変お世話になりました。
本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

宝塚はちみつは昨年無事に10周年を迎えることができました。
これもご愛顧頂いた皆様のお蔭と心から感謝申し上げます。
そこで感謝の思いを形にして「感謝特別キャンペーン」を実施致します。
大変お買い得になっております。オンラインショップをご覧くださいませ。

宝塚はちみつでは、これからも本物の天然蜂蜜をお届けして参ります。
今後共どうぞよろしくお願い申し上げます。

皆様の1年が喜びに満ちたものになりますよう心よりお祈り申し上げます。

平成30年1月吉日

宝塚はちみつ
明利忠昭
明利ひかる

🌸 夏山ファンタジー 🌸

2017年8月10日 / 最新のお知らせ, 養蜂場日記

昨年、大人気を博したリョウブの蜜が今年も採れました!
リョウブ蜜は昔から幻の蜜と言われ、5~7年に1度しか採れない珍しいものです。
ところが宝塚はちみつでは、この2年ほど立て続けに採蜜できています。
これもまた気候変動に原因があるのでしょうか?(私達にはとても有難いことですが~)

通常、蜂蜜は蜜蓋が掛かるまで巣箱の中で熟成させますので、水分が飛んで濃いトロトロの状態になります。
しかしリョウブ蜜はどんなに時間を掛けて熟成させてもサラサラした状態のままです。
非常に結晶しやすく、発酵しやすいと言う特徴があります。
お手元に届いたあとにもし発酵しても、破棄せず最後までお召し上がりください。
今も非常に美味ですが、また違った独特の風味を持つ、お菓子のような蜂蜜に変化します。

この独特の風味と美味しさで多くのお客様から大人気となり「夏山ファンタジーは無いですか?!今年は採れませんか?!」と、再三お問い合わせを頂いています。
中には、とても大きな太文字で「何年でも待ちます!!」と書いたファックスを送って下さったお客様もいらして、その人気の程を改めて知りました。
皆様の熱い思いが実って、今年も採れたのかもしれません。

🍯 蜂蜜発送について 🍯

2017年7月8日 / 最新のお知らせ, 養蜂場日記

ご予約頂いた皆様、お待たせして誠に申し訳ございません!!
現在、ご予約の順に一所懸命に発送作業を続けております。
養蜂家である主人も早朝から夜まで必死で頑張っておりますが、やるべきことが多すぎて蜜しぼりが間に合わないのです。
誠に申し訳ございません。どうぞ今しばらくお待ちくださいませ。
また、どうしてもお急ぎの方はお知らせ下さいませ。

オンラインショップからご注文のお客様には自動で返信メールが届きます。
以前は私からも改めてメールを差し上げて、大体のお届け日をお知らせしていました。
現在はそれすら余裕も無く、自動返信メールのみで失礼しております。
お詫び申し上げますm(_ _)m

また「夏山ファンタジー」についてのお問い合わせを沢山頂いています。
何年かに一度しか採れない珍しい蜂蜜ですので、今年は採れるかどうか私共にも分からないのです。
昨年採れたので、今年はどうでしょうか~
採れるとしても8月の中旬になります。採れましたら、こちらでお知らせ致します。
現在は「完売しました」という表示にしています。
大人気で、沢山の方から熱いご要望を頂いていますので、リョウブの花も張り切っていっぱい蜜を出してくれることを期待しています。

🌸 2021年の新蜜に付きまして🌸

詳しくは「最新のお知らせ」をご覧ください。

宝塚市の宿泊御礼キャンペーンのプレゼント商品に選ばれました


宝塚市の宿泊御礼キャンペーンのプレゼント商品に選ばれました。
このインパクトあるキャッチコピーのポスターが、電車の中吊り広告として大阪の御堂筋線、北大阪急行の車両で見ることが出来ました。
宿泊御礼キャンペーンは2021年1月31日まで実施されました。

販売店

◆宝塚阪急(阪急百貨店 宝塚店)
阪急宝塚駅直結
1階「銘菓銘品 日本の味」売り場
TEL 0797-87-8057

◆宝塚北インター サービスエリア
宝塚市玉瀬字奥之焼1-125
売店及びテイクアウトスイーツ売場
こちらでは「宝塚はちみつヨゴリーノ」も召し上がって頂けます
TEL 0797-83-5601

◆あいあいパーク ギャラリー
阪急山本駅徒歩5分
TEL 0797-62-7101

◆ナナファーム須磨
神戸市須磨区外浜町4-1-1
TEL 078-733-7722

✿ 宝塚阪急では170g、あいあいパークは170g・300gの小瓶のみ販売しています。
✿北サービスエリア売店は170g、「ヨゴリーノ」では他のサイズもご用意しております

🌸 パンフレット等に記載の住所、またグーグルマップで出る「宝塚はちみつ」は自宅兼オフィスです。
店舗ではなく販売もしておりませんので、ご購入は当サイトのオンラインショップ、または上記の店舗でお願い致します。

🌸 ふるさと納税記念品 🌸

宝塚市のふるさと納税記念品に選定されています。こちらからどうぞ。

https://www.furusato-tax.jp/product/detail/28214/49233

受賞歴

食の3重丸受賞

宝塚はちみつが「食の3重丸」を受賞いたしました。
「食の3重丸」とは「日本産・環境に優しい・安全安心」の、厳しい基準をクリアした製品に賞を授与し、その製品作りを応援することで食料自給率の向上、CO2削減、食品の安心安全を目指す非営利の公益事業です。

>> 続きはこちら

五つ星ひょうご

宝塚はちみつが平成26年11月「五つ星ひょうご」に選定されました。
「五つ星ひょうご」とは兵庫五国(摂津・播磨・但馬・丹波・淡路)の豊かな自然や歴史・文化を生かした商品のうち、"地域らしさ"と"創意工夫"を兼ね備えた逸品を「五つ星ひょうご」として全国に発信するものです。

モノ・コト・バ 宝塚Selection

宝塚はちみつが宝塚ブランド「モノ・コト・バ 宝塚」セレクションに選ばれました。
宝塚市の価値ある資源として市から認められた証しです。

>> 続きはこちら

宝塚はちみつ【電話・FAX注文窓口】

TEL/FAX 0797-51-7878

受付 9時~18時

天然無添加 宝塚養蜂場のはちみつ

天然蜂蜜は”ミネラルやビタミンの宝庫”です。花の蜜は蜂の持つ酵素の不思議な働きで、滋養豊かな「ハチミツ」に変化するのです。

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