ご予約頂いている皆様、大変お待たせしております。
只今、「ジェンヌの花束」と「フローラ宝塚」の蜜搾りと瓶詰めの真っ最中です。

ミツバチは越冬中に数がとても減ります。
春になって越冬が明けると徐々に数を増やし、蜜集めのための体制を整えます。
しかし今年は桜の開花が異常に早かったため、ミツバチの体制が整わないまま散ってしまいました。
そのため桜蜜の「春一番」は残念ながら少ししか採れず、予約の段階で完売しております。

その後5月から6月に掛けて、メイフラワーの主な蜜源であるアカシア、レンゲ等の蜜が巣箱に溜まっていきましたので、蜜蓋が掛かるのを待っておりました。
（ミツバチ達は羽を振るわせて花蜜の水分を飛ばし、十分に熟成するとミツロウでフタをするので、それを見極めてから蜜搾りに入ります。）
しかしいつまで待っても蜜蓋が掛からず、その内に卯の花とソヨゴの蜜が入りだしました。
そうなると味も変わりメイフラワーとして絞ることが出来ず、ジェンヌの花束に分類される事になります。
以上の理由で、今年はメイフラワーの収穫はゼロという事になりました。残念です。
ご予約頂きました皆様には心よりお詫び申し上げます。

代わりにジェンヌの花束は沢山の収穫量となりました。とてもコクと深みのある味になっています。
宝塚マロンと夏山ファンタジーはこれからです。
十分に採れて、全てのご予約の皆さまにお送りできますよう願っております。

美味しい天然蜂蜜をお届けするために、ミツバチ、養蜂家、スタッフ共々励んでおります。
今後共どうぞよろしくお願い申し上げます。

※　私、連絡、発送、事務全般を担っておりますが、やむを得ない事情で22日から4日間宝塚を離れます。
　　その間メールのお返事もお送りできなくなります事、お詫び申し上げます。
　　誠に申し訳ございませんが、その後発送作業に励みますのでどうぞよろしくお願い申し上げます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　宝塚はちみつ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　担当：明利ひかる

ミツバチは冬の間は巣箱の中で蜂球（ミツバチの大きな塊）を作り、みんなで羽を振るわせて熱を出し暖を取っています。
そのため巣箱の中はフワッと暖かく保たれています。
冬眠ではなく越冬なのです（眠っているのではなく、目覚めていますが活動を休止しています）

女王蜂は産卵をやめ、雄蜂は夏の終わりに巣箱を追い出され、巣箱の中は最盛期に比べると3分の1から半分ほどの数の働き蜂が暮らしています。
真冬でも巣箱の中は、ミツバチ達の出す体熱で常に24℃から25℃くらいに保たれ、まるで常夏のハワイです。

関西限定ですが、J:COM　TVのデイリーニュースで養蜂場の様子が放映されます。

6月4日　午後6時30分～
再放送　午後9時30分～、11時30分～

ほんの短い時間ですが、養蜂場の様子がご覧になれます。

早春の里山を明るいピンクに彩る山桜と桜の蜂蜜です。
蓋を開けるとふわっと広がる桜の香り・・・
フルーティーな味と香りに満ちた、美味しくて非常に味わい深い逸品です。

越冬明けの一番最初に採れる蜜です。
まだミツバチの体制が整っていない時期ですので、毎年採取するのが難しいため、昨年は少ししか採れませんでした。
今年は元気なミツバチが増えて体制が整ったこともあり、思いの他多く採れています！
非常に美味しくて人気のある貴重な天然蜂蜜です。
昨年とても残念がっておられたファンの方々に、ぜひ味わって頂きたいと存じます。

★追記：お知らせを出してのち現在まで、予想を上回る数のご予約を頂きました。天候やその他の事情で、ご予約に対しての十分な量が採れない事もあるかと存じます。その場合はご予約の皆様には数を減らして頂くようお願いする可能性もございます。

前もってご理解ご了承頂きますよう、どうぞよろしくお願い申し上げます。

★　他の蜂蜜に先行してお送りできますが、まだ蜜しぼりの段階までいっておりません。 ５月末頃を予定しておりますが、天候やその他の事情により遅れる場合がございます、ご了承下さいませ。

★ 他の種類の蜂蜜もご予約を承っております。

現在オンラインショップで販売していますのは、”春一番”以外は昨年採れたものです、こちらは直ぐにお送りできます。

待ちに待った春が来ました！

この時を、ミツバチ達も養蜂家も今か今か！と待ち望んでいました！

養蜂場ではミツバチ達が大喜びで飛び回っています~~~

今年もミツバチ達が無事に冬を越すことができたことは、何にも勝る喜びです

一つ一つ巣箱を開けて「ありがとう、元気でいてくれてありがとう！今年もよろしくね」と感謝の思いで話しかけています。

台風２１号の被害に遭われた皆さまに、心よりお見舞い申し上げます。

近畿地方は今年、地震、豪雨、台風等の災害に度々見舞われました。
幸い養蜂場もミツバチ達も無事でしたが、養蜂場に行く山道が、倒木、崖崩れ等の恐れで通行できない日が多く作業が大幅に遅れました。
蜂蜜をお待ちの皆様には大変お待たせして、誠に申し訳ございません！

養蜂は天候に大きく左右される仕事です。
蜜源花の咲いている時期に雨が降ると大きな損失を受けます。どんなに一所懸命ミツバチの世話をしていても、台風、大雨、干ばつ、異常気象等の自然の力にはかなわないのです。
１日に何度も天気予報をチェックして心配したり安心したり～気の休まる暇がありません。

ですから果樹栽培や稲作農家の方々のご心痛は他人事とは思えないのです。
どうか被害に遭われた方々の１日も早い復興を！と願ってやみません。

6月18日の大阪地震に遭われた皆さま、心よりお見舞い申し上げます。
テレビで被害の様子を見て涙が溢れます。

他人事でなく兵庫県でも被害が出ています。
養蜂場でも、ドーン！ドーン！と、突き上げるような揺れが２回来たそうです。
幸い、巣箱も倒れずミツバチ達も無事でした。
我が家も短い時間でしたがかなり揺れました。
緊急停止装置が作動してガスが止まり、マンションのエレベーターが止まりましたが、直ぐに復旧しました。

多くの方が、水も無くガスも使えない不便な生活を強いられているとのこと、１日も早く平和な日常が訪れますように、お祈り申し上げます。

明けましておめでとうございます。
旧年中は大変お世話になりました。
本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

宝塚はちみつは昨年無事に10周年を迎えることができました。
これもご愛顧頂いた皆様のお蔭と心から感謝申し上げます。
そこで感謝の思いを形にして「感謝特別キャンペーン」を実施致します。
大変お買い得になっております。オンラインショップをご覧くださいませ。

宝塚はちみつでは、これからも本物の天然蜂蜜をお届けして参ります。
今後共どうぞよろしくお願い申し上げます。

皆様の１年が喜びに満ちたものになりますよう心よりお祈り申し上げます。

平成30年1月吉日

宝塚はちみつ
明利忠昭
明利ひかる

昨年、大人気を博したリョウブの蜜が今年も採れました！
リョウブ蜜は昔から幻の蜜と言われ、5～7年に１度しか採れない珍しいものです。
ところが宝塚はちみつでは、この２年ほど立て続けに採蜜できています。
これもまた気候変動に原因があるのでしょうか？（私達にはとても有難いことですが～）

通常、蜂蜜は蜜蓋が掛かるまで巣箱の中で熟成させますので、水分が飛んで濃いトロトロの状態になります。
しかしリョウブ蜜はどんなに時間を掛けて熟成させてもサラサラした状態のままです。
非常に結晶しやすく、発酵しやすいと言う特徴があります。
お手元に届いたあとにもし発酵しても、破棄せず最後までお召し上がりください。
今も非常に美味ですが、また違った独特の風味を持つ、お菓子のような蜂蜜に変化します。

この独特の風味と美味しさで多くのお客様から大人気となり「夏山ファンタジーは無いですか？！今年は採れませんか？！」と、再三お問い合わせを頂いています。
中には、とても大きな太文字で「何年でも待ちます！！」と書いたファックスを送って下さったお客様もいらして、その人気の程を改めて知りました。
皆様の熱い思いが実って、今年も採れたのかもしれません。

ご予約頂いた皆様、お待たせして誠に申し訳ございません！！
現在、ご予約の順に一所懸命に発送作業を続けております。
養蜂家である主人も早朝から夜まで必死で頑張っておりますが、やるべきことが多すぎて蜜しぼりが間に合わないのです。
誠に申し訳ございません。どうぞ今しばらくお待ちくださいませ。
また、どうしてもお急ぎの方はお知らせ下さいませ。

オンラインショップからご注文のお客様には自動で返信メールが届きます。
以前は私からも改めてメールを差し上げて、大体のお届け日をお知らせしていました。
現在はそれすら余裕も無く、自動返信メールのみで失礼しております。
お詫び申し上げますm(_ _)m

また「夏山ファンタジー」についてのお問い合わせを沢山頂いています。
何年かに一度しか採れない珍しい蜂蜜ですので、今年は採れるかどうか私共にも分からないのです。
昨年採れたので、今年はどうでしょうか～
採れるとしても８月の中旬になります。採れましたら、こちらでお知らせ致します。
現在は「完売しました」という表示にしています。
大人気で、沢山の方から熱いご要望を頂いていますので、リョウブの花も張り切っていっぱい蜜を出してくれることを期待しています。