★お待たせ致しました！
待ちに待った夏山ファンタジーが採れました！
昨年は沢山のご予約を頂きながら結局採れずに、ファンの皆様を大変ガッカリさせて
しまいました。申し訳ございません。
今日、9月21日から蜜搾りです。
既に多くのご予約を頂いていますので、瓶詰めができしだい発送に入ります。
とびきり美味しい新蜜をお送りしますので、ご注文の上しばらくお待ちくださいませ。
どうぞよろしくお願いいたします。
❤本当に美味しくて多くの方にお喜び頂いていたので、今年はお届け出来ること嬉しい思いでいっぱいです。
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★養蜂場・蜜搾り・養蜂家の思いなど、動画をご覧いただけます。
以下をネットで検索して頂くと一番上に出てきます。是非ご覧ください。
たからづかびと Vol.1
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夏山ファンタジーは5.6年に1度しか採れない珍しい蜂蜜です。
他の種類の蜂蜜は5月6月に採蜜して、その後 蜜搾り、瓶詰めしたのち7月中旬から発送を開始する予定ですが、同時に夏山ファンタジーをご予約の場合、揃ってからの発送になりますので、8月中旬以降の発送になりますので、ご了承くださいませ。
天候とミツバチの状態に左右されますので、収穫量が少なくなることもあるかと存じます。
その場合、ご予約を頂いていてもお送りできない、あるいは数を減らして頂くという状況になる恐れもございます。
私共の力の及ばないところでございますので、その点を前もってご了承頂きますよう、どうぞよろしくお願い申し上げます。
昨年は沢山のご予約の方々にお断わりのメールをお送りしてガッカリさせてしまいました。申し訳ございません！
まだ発酵していませんので澄んだ黄金色のサラサラの蜂蜜ですが、冬に発酵しますと、えも言われぬ美味しさで私たちを魅了します。
一度召し上がるとほとんどの方がリピートを希望され、その味に夢中になられます。
また、体調が良くなったというご報告のトップがこの夏山ファンタジーです（個人の感想です）
◆本来4～5年に1度くらいしか採れないものですが、宝塚はちみつではここ数年奇跡的に採れてきました。
蓋を開けると豊かな花の香りが一気に広がります。すっきりした柑橘系なのに、何とも言えないふくよかで豊潤な味わい・・・
採れたばかりはご覧のように透き通った黄金色ですが、秋から冬に掛けて発酵すると、元の姿からは想像も付かないトロトロのクリーム状になり、得も言われぬ特上のケーキのような美味しさです。
◆天然蜂蜜はビタミン・ミネラルの宝庫で、多くの方から体調が良くなったとのご感想を頂きます。
その中でも、そのようなご感想を頂くトップがこの夏山ファンタジーです。
発酵していくのを目にすると、このはちみつは生きている！と実感する、不思議なパワーがあるのを感じるとよく言われます。
◆結晶化した夏山ファンタジーの美味しさは何物にも代えられない味わいで
宝塚はちみつの一番人気ですが
お取り扱いには少し注意が必要です、下記をよくお読みください
◆巣箱の中でどんなに長期間熟成させても、ほぼ必ず発酵します。
採れてしばらくはとても綺麗な黄金色で、見た目はごく普通のはちみつと変わりません。
しかし、しばらくすると発酵が始まります。しかも不思議な事に冬に発酵する事が多いです。
発酵したものは、味も見た目も普通の蜂蜜とは異なります。
◆まだ発酵していない物も出荷すると移動の衝撃で発酵が進み、
フタの間から蜜が漏れる恐れがございます。
お送りする前には何とも無かったものが、お手元に届いたら蜜漏れしていた例もございます。
蜜漏れすると瓶の外側もベタベタになります。（ポリ袋に入れてお届けします）
◆また保存している間にも発酵が進み、蜜漏れしたり蓋が開きにくくなることがありますので、お手元に届きましたら大きめの容器に移しておかれることをお勧めします。
◆それでも尚、あの もの凄く美味しい発酵蜜が欲しい！とのご要望が絶えません。
他で味わうことの出来ない素晴らしい味わいです。
◆ギフトにお使いになる場合は、お相手の方に前もってよく説明した上でお贈りください。
説明書も添付いたします。
●以上の事をご了承の上ご注文下さい。
★養蜂場・蜜搾り・養蜂家の思いなど、動画をご覧いただけます。
以下をクリックしてご覧ください。
①https://pukusuke.stores.jp/items/617f7e6f33037830ae718a45
②たからづかびと vol.1 【宝塚はちみつ】明利忠明さん・ひかるさん | ぷくすけ！｜新たな世界に出会える動画のデパート (pukusuke.com)
🌸春一番とメイフラワーがミックスした味のとても美味しい蜂蜜が採れています。
何とも言えず芳しくフルーティーで、食べるとうっとりします。
春一番やメイフラワーなどの爽やかな味をお好みの方にお勧めします。
オンラインショップには上げていませんので、トップページ右端のお問い合わせページに「春の花蜜」と書いてご注文下さい。
🌸「野生の卯の花蜜」もございます。詳しくは「最新のお知らせ」をご覧ください。
「春の花蜜」「野生の卯の花蜜」共に、300ｇ 3100円、500ｇ 4800円、1ｋｇ 8800円
★どちらも残り500ｇのみになりました。春の花蜜は残り1個です。
◆注文して頂くと「日にち指定できません」との表示が出ますが、特にお急ぎの方は備考欄にお書きください。
可能な限り対応させて頂きます。
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◆同じリョウブ蜜でも発酵の仕方はなぜか違います。
2層に分かれているもの、シャリシャリとシャーベット状になっているもの、全体にフワッと柔らかい食感のものと様々ですが、それぞれとても美味です。
◆発酵にはある程度の温かさが必要ですが、これは寒くなるにつれ発酵するとても不思議な蜜です。
◆有難い事にリピートのご注文が非常に多いのですが、発酵の仕方によってそれぞれ味も見た目も大きく異なりますので、前にお送りしたものとは違うものが届く可能性がございます。
人間の手で発酵させているものではありませんので、違いはご了承下さいませ。
【注意】発酵に伴い体積が増えていきますので、瓶一杯に入れますと漏れてくることがございます。
従って瓶の上部は空けてゆとりを持たせておくことが必要になりますので、お送りする段階では10％～15％空いており、その重さでの値段をお付けしております。
発酵すると上までいっぱいになります。
賞味期限は記載する決まりになっていますので書いていますが、天然蜂蜜は殺菌力、抗酸化力共に非常に優れていますので、実質的には半永久的に保存可能なのです。
りょうぶ（令法）
初夏、枝いっぱいに真っ白な花を沢山つける里山の樹木。
昔、若葉を食料にするために令法にて植えさせたため、この名が付けられました。
若葉と花は山菜として食べられます。
古名の「旗積もり」は、枝先いっぱいに咲く花で全体が覆われる様子が、
百千万の旗が翻っているように見えたことから。
花の時期に近くを通ると、とても良い香りがします。
◆宝塚はちみつでは加熱・加工を一切しませんので、結晶化した蜂蜜はそのままの状態でお届けいたします。どうぞご了承くださいませ。
結晶化した夏山ファンタジーの美味しさは何物にも代えられない味わいです。
